Bułki, chleb tostowy, pity i tortille pod lupą. Kontrola wykazała nieprawidłowości

Wśród 80 skontrolowanych producentów i sklepów oferujących różny asortyment opakowanych wyrobów piekarskich, np. bułek do hot dogów, czy chleba tostowego, u 48 wykryto nieprawidłowości - poinformowała w czwartek Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS).

Zgodnie z komunikatem IJHARS, kontrolą objęto cały kraj i skontrolowano ogółem 80 podmiotów (producentów i sklepów), które wprowadzały do obrotu różny asortyment opakowanych wyrobów piekarskich (np. bułki do hot dogów, chleb tostowy, pinsy, pity, tortille). Nieprawidłowości stwierdzono w 48 podmiotach (60 proc.).

„Nie stwierdzono nieprawidłowości w zakresie cech organoleptycznych. W 31,9 proc. skontrolowanych partii ujawniono nieprawidłowości w zakresie parametrów fizykochemicznych, które dotyczyły głównie niezgodnej z deklaracją zawartości składników odżywczych (cukrów, tłuszczu, białka i soli)” - podała Inspekcja.

Jak dodała, błędne znakowanie stwierdzono w przypadku 42,8 proc. ogółu skontrolowanych partii. Kwestionowano m.in.: brak podania nazwy opisowej lub podanie niepełnej nazwy opisowej; podanie nazwy produktu nieadekwatnej do składu, czy pominięcie niektórych składników w składzie produktu.

IJHARS przytoczył kilka sytuacji, np. „Bezglutenowy chleb z ziarnami z mąki ryżowej”, w którym „mąka ryżowa” była jedynie dodatkiem, a głównym składnikiem była „skrobia kukurydziana”, czy „Tost maślany” z zamieszczoną grafiką masła na opakowaniu, podczas gdy zamiast „masła” zastosowano „składnik złożony o smaku masła”.

„W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami zastosowano sankcje przewidziane obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego” - podała Inspekcja. (PAP)

jls/ mrr/