W 2009 r. polski rynek żywności ekologicznej był wart około 400 mln zł, a jego udziały w całym spożywczym rynku wycenia się na 0,2 proc. -W Polsce to na razie jeszcze niszowy rynek ale jednocześnie jest jednym z najszybciej rozwijających się - mówi Sławomir Chłoń, prezes Organic Farma Zdrowia.
W europejskich krajach żywność ekologiczna ma średnio około 2,5 proc. udział w całym segmencie spożywczym. Polska ma więc jeszcze sporo do zrobienia, bo u nas organiczne produkty mają zaledwie 0,2 proc. udział w całym spożywczym rynku, którego wartość wyceniana jest na 200 mld zł.

- Szacujemy, że za trzy lata wartość rynku żywności eko w Polsce wzrośnie o 100-150 proc., czyli sięgnie od 800 tys. zł do nawet 1 mld zł - mówi Sławomir Chłoń.

Jego zdaniem Polska nie uzyska średniej unijnej nawet za 10 lat. - Wierzę, że w 2020 r. polski rynek organicznej żywności osiągnie 1,5-2 proc. udziały w spożywczym segmencie a jego wartość sięgnie 4,5-6 mld zł - mówi Sławomir Chłoń.

Polski rynek żywności ekologicznej jest bardzo rozdrobniony. W naszym kraju działa około 300 sklepów specjalistycznych. - Szacujemy, że nowych sklepów będzie przybywać w tempie 20 proc. rocznie a na koniec 2011 r. będzie działało około 500 specjalistycznych punktów w całym kraju. Dodatkowymi kanałami dystrybucji są supermarkety - mówi Sławomir Chłoń

To wypowiedz drugiej spółki na NC zajmującej się zdrową żywnością ,a jak wszem wiadomo Symbio jest liderem w tej dziedzinie z 250 punktami sprzedaży w kraju i 80
% eksportu do EU i USA